El mejor bacalao al pil pil de Bilbao
Cuatro restaurantes de Bilbao compiten por el mejor bacalao al pil pil. Gu2 impresiona con una técnica impecable, mientras Serendipia ofrece una propuesta más contemporánea del clásico vasco.
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Ganador
"Gu2 ha demostrado que el pil pil es un arte. La emulsión perfecta, el bacalao en su punto y un dominio técnico que me ha dejado sin palabras."
Clasificación final
Puntuaciones detalladas
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
SERENDIPIA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
SERENDIPIA
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
LAGA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
LAGA
Gu2
GanadorVOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
GU2
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
GU2
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
DOYUNO
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
DOYUNO
Sobre el bacalao al pil pil
El bacalao al pil pil es una de las joyas de la cocina vasca. Solo tres ingredientes —bacalao, aceite de oliva y ajo— se transforman en una salsa emulsionada que es pura magia culinaria.
Bilbao y su gastronomía
Descubre todos los restaurantes de Bilbao que han participado en Batalla de Restaurantes.