El mejor bacalao al pil pil de Bilbao
Gu2 ganó la batalla del mejor bacalao al pil pil de Bilbao con una nota final de 5,7 sobre 10, por delante de los otros 3 restaurantes participantes. El episodio (temporada 2, episodio 4) se emitió el 4 de febrero de 2025 en laSexta.
Cuatro restaurantes de Bilbao compiten por el mejor bacalao al pil pil. Gu2 impresiona con una técnica impecable, mientras Serendipia ofrece una propuesta más contemporánea del clásico vasco.
El bacalao al pil pil es una de las joyas de la cocina vasca. Solo tres ingredientes —bacalao, aceite de oliva y ajo— se transforman en una salsa emulsionada que es pura magia culinaria.
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Clasificación final
El veredicto de Chicote sobre Gu2
«Gu2 ha demostrado que el pil pil es un arte. La emulsión perfecta, el bacalao en su punto y un dominio técnico que me ha dejado sin palabras.»
Puntuaciones detalladas
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
SERENDIPIA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
SERENDIPIA
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
LAGA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
LAGA
Gu2
GanadorVOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
GU2
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
GU2
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
DOYUNO
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
DOYUNO
Bilbao y su gastronomía
Descubre todos los restaurantes de Bilbao que han participado en Batalla de Restaurantes.