Madrid

Madrid, capital de España, es un crisol gastronómico donde conviven los platos más castizos con las propuestas más vanguardistas. El cocido madrileño y los callos son iconos de su cocina tradicional.

Episodios en Madrid

Restaurantes en Madrid

Albor

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Cocina madrileña, castiza

Descaro

Madrid

Cocina de autor

El Pedrusco de Aldeacorvo

Ganador

Madrid

Cocina madrileña, callos

Gochu

Madrid

Cocina madrileña, casquería

Impass

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Cocina madrileña de autor

La Tasca Suprema

Ganador

Madrid

Cocina madrileña, cocido

La Tienta

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Cocina madrileña, taurina

Pancipelao

Madrid

Cocina madrileña