El mejor caldero de Cartagena
Maloca ganó la batalla del mejor caldero de Cartagena con una nota final de 7,0 sobre 10, por delante de los otros 3 restaurantes participantes. El episodio (temporada 1, episodio 6) se emitió el 14 de marzo de 2024 en laSexta.
Cuatro restaurantes de Cartagena compiten por el mejor caldero. Maloca destaca con su elaboración impecable del clásico murciano, mientras La Solana apuesta por una versión más innovadora.
El caldero cartagenero es un arroz cocinado con caldo de pescado de roca, noras y azafrán. Se sirve en dos vuelcos: primero el arroz y después el pescado, acompañado de alioli.
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Clasificación final
El veredicto de Chicote sobre Maloca
«Maloca ha preparado un caldero que es pura Cartagena. El arroz, el caldo de morralla, el alioli... todo en su punto. Así se hace un caldero de verdad.»
Puntuaciones detalladas
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
LA SOLANA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
LA SOLANA
Maloca
GanadorVOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
MALOCA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
MALOCA
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
FREIDURÍA MAR MENOR
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
FREIDURÍA MAR MENOR
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
AL LIO
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
AL LIO
Cartagena y su gastronomía
Descubre todos los restaurantes de Cartagena que han participado en Batalla de Restaurantes.