La mejor merluza de San Sebastián
Usarbi ganó la batalla del mejor merluza de San Sebastián con una nota final de 5,8 sobre 10, por delante de los otros 3 restaurantes participantes. El episodio (temporada 3, episodio 5) se emitió el 2 de diciembre de 2025 en laSexta.
Cuatro restaurantes de San Sebastián compiten por la mejor merluza. Usarbi destaca con una merluza en salsa verde magistral, mientras Aldaba ofrece una propuesta más vanguardista.
La merluza es el pescado rey de la cocina vasca. En San Sebastián se prepara de cien formas distintas: en salsa verde, a la koskera, a la donostiarra... siempre respetando la calidad excepcional del producto del Cantábrico.
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Clasificación final
El veredicto de Chicote sobre Usarbi
«Usarbi ha preparado una merluza en salsa verde que es una lección magistral de cocina vasca. El pescado, la salsa, las almejas... todo perfecto. San Sebastián no defrauda nunca.»
Puntuaciones detalladas
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
ALDABA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
ALDABA
Usarbi
GanadorVOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
USARBI
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
USARBI
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
HAIZEA JATETXEA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
HAIZEA JATETXEA
VOTO PARTICIPANTES
RESTAURANTE
AZOKA
EL VOTO DE CHICOTE
RESTAURANTE
AZOKA
San Sebastián y su gastronomía
Descubre todos los restaurantes de San Sebastián que han participado en Batalla de Restaurantes.